しおんのわんころもち

北海道厚岸郡浜中町を中心に捨て犬・迷い犬・野犬(子犬)の保護と譲渡や動物愛護に関する啓発活動などを行っているNPO法人のスタッフブログです

身土不二

太さがふつうの蕗の2倍以上もあるラワンブキをお花の生徒さんから頂き
茎の中にもち米を入れてイカメシのようにして食べても美味しいと聞き作ってみました

蕗が好物だった母に食べさせてあげたいと思いますが
口から食べる事ができないため叶いません

子供の頃わが家ではギョウジャニンニクのおひたし、たんぽぽの葉の味噌汁
フキの油炒めなど春には山菜料理が並び今も時期が来ると食べたくなり食べる分だけ頂いています

身土不二(しんどふじ)」という言葉があります

「身と土、二つにあらず」という事で人間の体と人間が暮らす土地は一体で切っても切れない関係にあり
「その土地のものを食べ生活するのがよい」という意味で使われています

食べ物にはそれぞれに栄養がありますが
そこで生まれた人間はその土地のものを頂く事で大地のエネルギーも一緒に頂けると思っていますが

畑をつくりジャガイモや人参などの野菜ほか山菜や旬のもの
七草粥やお雛様にはちらし寿司と季節の行事には貧しくても工夫をして食べさせてくれた母に感謝しています☆


昨日のミメの動画です
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6月23日 代表*福澤

写真1、2枚目…保護子犬ミメと愛犬リラ
写真3枚目…リラと季節の花、ニワゼキショウ



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